加工食品– category –

【食酢の食品表示】混合割合、希釈倍率、酸度、「純○○酢」等の表示に要注意。

【ドレッシング類の食品表示】マヨーネーズとシーザーサラダドレッシングのラベルを確認してみよう。

【みその食品表示】みその名称では5区分に該当する用語を使用するよ。（みそ、米みそ、麦みそ、豆みそ、調合みそ）

【しょうゆの食品表示】しょうゆの名称には、名称だけでなく製造方法の表示が必要だよ。

【調理冷凍食品の食品表示】冷凍えびフライの食品表示を抑えよう。（衣の率、皮の率に要注意）

【魚肉練り製品の食品表示】かまぼこの実際の表示を確認してみよう。自治体条例によって必要な表示があるよ。

【うなぎ加工品の食品表示】原料原産地の欄を設けず、原材料名欄のうなぎの文字の次に括弧を付けて表示するよ。

【豆腐の食品表示】にがりの表示に要注意。添加物の表示をしっかり抑えよう。

【納豆の食品表示】遺伝子組み替え表示、大豆の産地の強調表示をしっかり押さえておこう。