食品表示の区分・考え方– category –
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低温障害を起こしやすい野菜・果物とその保存方法をまとめてみました
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保存する前に長持ちする野菜と傷みやすい野菜を把握しよう。【野菜それぞれの適した温度も記載】
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【漬ける保存】漬ける保存の方法と漬ける保存が向いている食材をまとめてみた
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【干す保存】干す保存の方法と干す保存が向いている食材をまとめてみた
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【冷凍保存】冷凍保存の方法と冷凍保存が向いていない食材と解凍方法をまとめてみた
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【冷蔵保存】冷蔵保存の方法と冷蔵保存が向いている食材をまとめてみた
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【常温保存】常温保存の方法と常温保存が向いている食材をまとめてみた
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食品を保存する際に使用する万能道具と使用用途をまとめてみた
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生鮮食品がなぜ傷むのか？傷む原因と取り除く方法をまとめてみた
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